Żurek, czy barszcz biały? Receptura na zakwas i 5 przepisów na tradycyjną polską zupę

Każdego roku pytacie, jak zrobić dobry żurek wielkanocny. I jak zawsze przekonujemy was, ugotujcie tradycyjny żurek na naturalnym zakwasie. To pożywna zupa idealna jest na początek późniego świątecznego śniadania. Cudownie koi rozdygotany postem żołądek. Żurek wielkanocny, tudzież barszcz biały, zupa na zakwasie z mąki żytniej, wybornie smakuje. Szczególnie podana z białą kiełbasą i jajkiem gotowanym na twardo. Zobaczcie przepis, jak zrobić >>> WIELKANOCNY ŻUREK NA NATURALNYM ZAKWASIE 

Na kolejnym zdjęciu znajdziecie przepis, jak zrobić zakwas na żur lub barszcz biały. Przesuńcie palcem w lewo. 

Zakwas na żurek staropolski warto zrobić w domu. Szybko i prosto, według tradycyjnej receptury. Zakwas żytni to podstawa przepisu na żurek wielkanocny. Jedyne, czego potrzebujecie, to mąka żytnia, czosnek i skórka od chleba żytniego. Zobacz przepis >>> JAK ZROBIĆ STAROPOLSKI ZAKWAS NA ŻUREK Z MĄKI ŻYTNIEJ

Biały barszcz z własnoręcznie przygotowanymi klopsikami zamiast białej kiełbasy to prawdziwy wielkanocny hit. Tutaj mamy pewność, że w klopsikach jest tylko to, co do nich włożyliśmy. Taki barszcz w niczym nie ustępuje tradycyjnej zupie. Jest prosty w wykonaniu i szalenie smaczny. Sprawdźcie koniecznie przepis, jak zrobić >>> BARSZCZ BIAŁY Z KLOPSIKAMI ZAMIAST KIEŁBASY

Gryka jest zbożem naturalnie pozbawionym glutenu (roślinnego białka). Kasza gryczana (z gryki) to doskonały pokarm dla osób chorujących na celiakię oraz wszystkich tych, którzy nie tolerują glutenu. Żurek przygotowany na bazie zakwasu z niepalonej kaszy gryczanej. Oto przepis na nieco odchudzony, bezglutenowy, a jednocześnie pyszny i aromatyczny >>> DOMOWY ŻUREK BEZGLUTENOWY NA ZAKWASIE Z NIEPALONEJ KASZY GRYCZANEJ

Wielkanocny barszcz chrzanowy to staropolska zupa. Pyszna i sycąca, a do tego wzmacniająca odporność. Chrzan zawiera związki o działaniu bakterio- i grzybobójczym. Ten pikantny barszcz to najlepszy starter wielkanocnego śniadania. Z białą kiełbasą i jajkami zyska uznanie wszystkich domowników. Podajemy sprawdzony przepis na >>> WIELKANOCNY BIAŁY BARSZCZ CHRZANOWY

Żurek grzybowy to tradycyjna polska zupa - serwowana w dwóch wersjach - postnej lub z dodatkiem białej kiełbasy. Dziś proponujemy te drugą, bogatszą wersję, odpowiednią na wielkanocny stół, ale także na codzienny obiad. Koniecznie wypróbujcie przepis, jak zrobić >>> WIELKANOCNY ŻUREK GRZYBOWY